Ну кто же откажется от таких ножек – сочных, ароматных, с той самой карамельной корочкой? Маринад – проще не придумаешь: соевый соус (лучше брать классический, без лишних приколов), немного мёда для сладости, чеснок да специи по вкусу. Можно кинуть щепотку паприки или чёрного перца – для пикантности.
Жаришь на углях, не торопясь, чтобы не подгорело. Крылышки должны покрыться аппетитной румяной корочкой, но внутри остаться нежными. Подавать лучше сразу, пока сок не стек – с долькой лимона и зеленью. Просто пальчики оближешь!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриные ножки 1 кг
- Соевый соус 100 мл
- Мёд цветочный 2 ст. л.
- Чеснок 5 зубчиков
- Горчица 1 ст. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Чёрный перец ½ ч. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 218 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 14.4 г
Углеводы: 3.8 г
Пошаговый рецепт
- Ножки промыть, обсушить, сделать надрезы у косточки.
- Смешать соевый соус, мёд, давленый чеснок, горчицу, лимонный сок и специи.
- Залить ножки маринадом, оставить в холодильнике на 4-6 часов.
- Нанизать на шампуры, чередуя с кольцами лука.
- Жарить на углях 25-30 минут, регулярно переворачивая.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
