Шоколадная рисовая каша с облепихой

РисоваяНаталья Терешкова19.05.20250122

Шоколадная рисовая каша с облепихой – это когда детская ностальгия встречается с взрослым вкусом. Представь: кремовая рисовая основа с глубоким какао-ароматом, а сверху – яркие ягоды облепихи, которые взрываются кислинкой, балансируя сладость.

Подавать лучше сразу, пока каша нежная, а облепиха сохраняет свою сочность. Это идеальный завтрак для холодного утра – согревает, бодрит и поднимает настроение. Дети от такого десертного варианта каши в восторге, а взрослые оценят гармонию сладкого и кислого.

Ингредиенты

Порции: –+

Рис белый 100 г
Молоко коровье 400 мл
Какао-порошок 2 ст. л.
Сахар-песок 2 ст. л.
Масло сливочное 20 г
Облепиха 50 г
Шоколад 30 г

Калории: 73 ккал

Белки: 2.6 г

Жиры: 1.6 г

Углеводы: 11.2 г

Пошаговый рецепт

40 мин.Видео-рецептПечать

Рис промойте, залейте молоком, варите на слабом огне до мягкости.
Добавьте какао, сахар и масло, перемешайте, доведите до однородности.
Облепиху разомните или слегка проварите с 1 ч. л. сахара.
Подавайте кашу, поливая облепихой и посыпая шоколадом.

Почему каша получается слишком густой?

Скорее всего, рис впитал всю жидкость — добавляй молоко или воду в процессе варки. Идеальная консистенция — как у пудинга. Если переборщил — просто размешай с горячим молоком перед подачей.

Можно ли заменить облепиху?

Конечно! Клюква, чёрная смородина или даже малина подойдут. Главное — ягоды с кислинкой, чтобы балансировали сладость. Если берёшь замороженные — разморозь и слей лишний сок.

Как сделать шоколадный вкус насыщеннее?

Добавь не только какао, но и кусочек тёмного шоколада (70% и выше) в конце варки. И щепотку корицы — она усилит шоколадные нотки. Только не переборщи — 1/4 ч.л. хватит.