Шоколадный десерт с орехами и сливками

Шоколадный десерт с орехами и сливками

Представь: насыщенный шоколадный вкус, который буквально тает во рту, приятная хрустинка от орехов и воздушные сливки, которые слегка смягчают всю эту сладость. Просто объедение! Готовится элементарно. Шоколад растапливаешь на водяной бане, смешиваешь со взбитыми сливками — лучше погуще, чтобы держало форму. Орехи слегка подрумянь на сухой сковороде, чтобы аромат раскрылся, и вмешай в шоколадную массу. Осталось разложить по креманкам и убрать в холодильник на пару часов.

Подавать можно с ягодами, мятой или просто так. Идеально и для вечернего чаепития, и когда гости нежданно нагрянули. Быстро, вкусно и без лишних заморочек!

Ингредиенты
Порции: +4
Пищевая ценность блюда
Калории: 328 ккал
Белки: 5.1 г
Жиры: 33 г
Углеводы: 2.6 г
Пошаговый рецепт
3 час. 30 мин.Печать
  • Шоколад поломать, растопить со сливочным маслом на водяной бане.
  • Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.
  • Взбить сливки с медом до устойчивых пиков.
  • Аккуратно соединить растопленный шоколад со взбитыми сливками.
  • Добавить орехи, перемешать. Разлить по креманкам и охладить 2-3 часа.

Часто задаваемые вопросы

Шоколад какой лучше брать — горький или молочный?

Зависит от твоих предпочтений! Горький (от 70%) даст насыщенный вкус без приторности, а молочный сделает десерт нежнее. Можно даже поломать плитку пополам — и так сойдёт. Главное — не бери совсем уж дешёвый, иначе будет чувствоваться привкус растительных жиров.

Сливки точно не опадут?

Опадут, если взбивать теплый шоколад! Растопленный шоколад нужно остудить до комнатной температуры, и только потом аккуратно смешивать со взбитыми холодными сливками. И сахарную пудру добавляй в сливки во время взбивания — так масса будет стабильнее.

Орехи можно любые?

Любые, но грецкие и фундук — классика. Обжарь их 5 минут на сухой сковороде и потри в ладонях — кожица снимется, а вкус станет ярче. Если лень возиться, бери готовые очищенные, но поджарь обязательно — иначе будут "резиновыми".
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Читать в Телеграм
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 3
  1. Анна Петрова

    Шоколадный десерт просто класс! Всегда любила сочетание шоколада и орехов.

  2. Сергей

    Рецепт очень прост, обязательно повторю.

  3. Марина

    Как же мне понравился этот десерт! В его приготовлении нет ничего сложного, а результат оказался просто потрясающим. Орехи придают интересный вкус, а сливки делают его великолепным. Сразу же поделилась рецептом с друзьями. Спасибо за классный вариант!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: