Свиная вырезка с грибами

Свиная вырезка с грибами

Свиная вырезка с грибами — это прям уютная домашняя еда. Нежное мясо обжаривают до румяной корочки, а потом тушат с грибами в сливочном или сметанном соусе, чтобы всё получилось максимально сочным и ароматным. Грибы обычно берут шампиньоны или лесные — тут уже на вкус.

Блюдо получается сытным и идеально сочетается с картофельным пюре, рисом или просто хрустящим хлебом.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Свиная вырезка 500 г
  • Грибы 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливки 200 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль, перец 1 щепотка
  • Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 213 ккал
Белки: 7.5 г
Жиры: 19.6 г
Углеводы: 2.4 г
Пошаговый рецепт
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Нарежьте свиную вырезку на тонкие медальоны.
  • Нарежьте грибы ломтиками, лук
  • Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
  • Обжарьте свиные медальоны с обеих сторон до золотистой корочки, приправьте солью и перцем. Выложите на тарелку и отставьте в сторону.
  • В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
  • Добавьте грибы и готовьте, пока они не выпустят жидкость и не подрумянятся.
  • Верните свинину в сковороду, влейте сливки и перемешайте. Томите на среднем огне 10-15 минут, пока соус не загустеет. Добавьте соль и перец.
  • Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Часто задаваемые вопросы

Какую часть мяса лучше использовать?

Какие грибы подойдут?

Чем лучше подать?

Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Читать в Телеграм
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: