Испанский чесночный суп

Испанский чесночный суп

Испанский чесночный суп – это простое и ароматное блюдо. Основа супа – обжаренный до золотистого цвета чеснок, который придаёт ему насыщенный вкус. К нему добавляются кубики хлеба, которые становятся хрустящими в процессе жарки. Затем всё это заливается куриным бульоном или водой, доводится до кипения и немного варится. В самом конце в суп аккуратно вбиваются яйца, которые придают ему дополнительную насыщенность. 

Готовый суп получается сытным и согревающим. Подаётся он горячим с дополнительными кусочками хлеба или крутонами, и при желании можно украсить суп свежей зеленью для яркости вкуса.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Чеснок 10 зубчиков
  • Ветчина 100 г
  • Паприка 1 ч. л.
  • Хлеб 200 г
  • Куриный бульон 1 л
  • Яйца 4 шт.
  • Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 85 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 4.8 г
Углеводы: 2.7 г
Пошаговый рецепт
1 час. 5 мин.Видео-рецептПечать
  • На среднем огне разогреть оливковое масло в большой кастрюле.
  • Добавить нарезанный чеснок и обжаривать до золотистого цвета.
  • Добавить кубики ветчины и немного жарить вместе с чесноком.
  • Добавить паприку и хорошо перемешать.
  • Положить кубики хлеба в кастрюлю и немного поджарить их в смеси масла и паприки.
  • Влить куриный бульон в кастрюлю и довести до кипения.
  • Уменьшить огонь и дать супу немного покипеть, чтобы хлеб размяк.
  • В отдельную миску разбить яйца и аккуратно влить их в кипящий суп, помешивая, чтобы яйца равномерно распределились.
  • Приправить солью и перцем по вкусу.
  • Проварить ещё несколько минут и подавать горячим.

Какие ингредиенты нужны для испанского чесночного супа?

Как приготовить испанский чесночный суп?

С чем подавать испанский чесночный суп?

Рецепт проверен

Автором

Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: