Свиной стейк — это просто бомба! Берём сочный кусок свинины, обжариваем его на раскаленной сковороде до аппетитной корочки.
Снаружи хрустящий, а внутри остаётся супер сочный и нежный. Простой, но очень вкусный ужин, который понравится всем!
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиной стейк 2 шт
- Соевый соус 2 ст. л
- Мед 1 ст. л
- Имбирь 1 ч. л
- Чеснок 2 зубчика
- Апельсиновый сок 60 мл
- Оливковое масло 2 ст. л
- Соль, перец 1 щепотка
- Свежая зелень 1 пучок
- Сладкий чили-соус 2 ст.л
Пищевая ценность блюда
Калории: 187 ккал
Белки: 19 г
Жиры: 17 г
Пошаговый рецепт
- Смешайте соевый соус, мед, имбирь, чеснок и апельсиновый сок в небольшой миске.
- Залейте свиные стейки маринадом и маринуйте в холодильнике 2-3 часа, периодически переворачивая.
- Разогрейте гриль-сковороду на сильном огне, добавьте оливковое масло. Обсушите стейки бумажным полотенцем, посолите и поперчите. Жарьте 4-5 минут с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и жарьте еще 4-5 минут до готовности.
- Накройте готовые стейки фольгой и дайте отдохнуть 5-10 минут.
- Подавайте с зеленью и сладким чили-соусом.
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать правильный кусок свинины для стейка?
Какая должна быть температура сковороды, чтобы стейк получился с корочкой?
Нужно ли мариновать свиной стейк перед жаркой?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
