Готовить их — одно удовольствие, а есть — тем более. Тесто обычно простое, а начинка — тот сыр, который хорошо тянется.
Главный фокус — есть сразу, пока этот самый сыр не перестал быть жидким золотом. Ну вы понимаете, о чем я.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сыр 200 г
- Сыр Сулугуни 150 г
- Мука пшеничная 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп 1 пучок
- Сметана 15% 2 ст.л.
- Сухари панировочные 100 г
- Масло растительное 500 мл
- Соль, перец черный молотый 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 581 ккал
Белки: 12.6 г
Жиры: 52.2 г
Углеводы: 17.5 г
Пошаговый рецепт
- Оба вида сыра натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс, укроп мелко порубить.
- В миске смешать сыры, чеснок, укроп, сметану и яйцо. Добавить муку, соль и перец. Замесить однородное «тесто».
- Руки слегка смочить водой. Сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех.
- Обвалять каждый шарик сначала в муке, затем в панировочных сухарях.
- Разогреть масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 180°C. Опускать шарики партиями, чтобы не слипались.
- Обжаривать 2-3 минуты до золотистой хрустящей корочки. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Как же мне нравятся сырные шарики! Это просто божественно!
Сырные шарики очень вкусные.
Приготовила сырные шарики по вашему рецепту, и они получились просто невероятными! Хрустящие снаружи и очень нежные внутри. Рекомендую всем!