Куриная печень в кляре — это блюдо, которое готовится быстро, а получается невероятно вкусным. Печень сначала маринуешь в молоке, чтобы убрать горечь, потом обмакиваешь в кляр из яиц, муки и специй. Обжариваешь на сковороде до золотистой корочки — и всё, готово!
Внутри печень остается сочной, а снаружи хрустящей. Подавать можно с овощами, рисом или просто как закуску. Идеально для тех, кто любит простые, но сытные блюда. Попробуешь — не пожалеешь!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная печень 500 г
- Яйца 2 шт.
- Мука 5 ст. л.
- Соль, перец, специи 1 щепотка
- Масло растительное 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 169 ккал
Белки: 20.7 г
Жиры: 6.2 г
Углеводы: 7.3 г
Пошаговый рецепт
- Печень промыть, обсушить, удалить плёнки и жилки.
- В миске взбить яйца, добавить соль, перец и специи.
- Обвалять печень в муке, затем окунуть в яичную смесь.
- Разогреть масло на сковороде, обжарить печень с двух сторон до золотистой корочки (примерно 3–4 минуты с каждой стороны).
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
