Голландские блинчики, или Dutch baby, — это супер вкусный и лёгкий завтрак. Разогрей духовку до 220°C и поставь внутрь жаропрочную сковороду. В это время в блендере смешай яйца, молоко, муку, немного сахара и ванили — тесто готово за минуты. Когда сковорода хорошо нагреется, положи в неё кусочек сливочного масла, чтобы растопить, и быстро вылей тесто. Запекай 15-20 минут, пока блинчик не станет пышным и золотистым.
Подавай сразу, посыпав сахарной пудрой или полив сиропом. Можно добавить свежие ягоды, фрукты или немного взбитых сливок. Просто и очень вкусно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца 3 шт
- Молоко 120 мл
- Мука 70 г
- Сахар 1 ст. л.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Сахарная пудра 2 ст. л.
- Свежие ягоды 50 г
- Кленовый сироп 50 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 215 ккал
Белки: 8.6 г
Жиры: 9.5 г
Углеводы: 23.7 г
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 220°C. Поставьте чугунную сковороду диаметром около 25 см в духовку, чтобы она тоже разогрелась.
- В чаше смешайте яйца, молоко, муку, сахар, ванильный экстракт и щепотку соли.
- Растопите в сковороде сливочное масло.
- Быстро вылейте тесто в горячую сковороду и сразу же верните сковороду в духовку.
- Выпекайте примерно 20 минут до золотистого цвета и пока блинчик не поднимется и не будет иметь хрустящие края.
- Выньте готовый голландский блинчик из духовки.
- Посыпьте сахарной пудрой и подавайте со свежими ягодами, кленовым сиропом.
Как приготовить голландские блинчики?
Что можно добавить в тесто для голландских блинчиков?
С чем подавать голландские блинчики?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
