Цитрусовое варенье – это как солнечный свет в банке! Представь: апельсины и лимоны, нарезанные тонкими дольками вместе с кожурой (да-да, она дает ту самую пикантную горчинку). Варится в сахарном сиропе до прозрачности – получаются янтарные цукаты в ароматном желе.
Разливаешь по баночкам – и вот ты уже приготовил лето впрок. Зимой открываешь – и сразу вспоминаешь, что солнце где-то есть!
Ингредиенты
Порции: –+
- Апельсин 500 г
- Лимон 1 шт
- Сахар-песок 600 г
- Вода 200 мл
Пищевая ценность блюда
Калории: 152 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 33.9 г
Пошаговый рецепт
- Цитрусы тщательно моем, нарезаем тонкими дольками вместе с кожурой (семена удаляем).
- Заливаем водой, доводим до кипения и варим 10 минут.
- Добавляем сахар, убавляем огонь и томим 40-50 минут, пока сироп не загустеет.
- Горячее варенье разливаем по стерильным банкам. Получается ароматное, с легкой горчинкой – идеально к чаю или сыру.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
