Суп с чечевицей и грибами

Суп с чечевицей и грибами

Суп с чечевицей и грибами – это сытное и ароматное блюдо. В этом супе идеально сочетаются мясистая чечевица и насыщенные грибы.

Сначала обжаривают лук, морковь и чеснок, пока они не станут мягкими и ароматными. Затем добавляют грибы, чтобы они выпустили свой сок и немного подрумянились. После этого к овощам и грибам добавляется чечевица и заливается водой или бульоном. Суп варится на среднем огне до мягкости чечевицы, обычно около 25-30 минут. В результате вы получаете густой, насыщенный и очень вкусный суп. Подавать его можно с ржаным хлебом или посыпав свежей зеленью.

Ингредиенты
Порции: +3
  • Чечевица 200 г
  • Грибы 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Бульон 1.5 л
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль, перец 1 щепотка
  • Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 39 ккал
Белки: 2.9 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 6.2 г
Пошаговый рецепт
1 час. 5 мин.Видео-рецептПечать
  • Промойте чечевицу, нарежьте грибы, измельчите лук и натрите морковь. Очистите и нарежьте кубиками картофель. Измельчите чеснок.
  • Разогрейте масло в кастрюле, обжарьте лук, чеснок и грибы до выделения сока и подрумянивания. Добавьте морковь и продолжайте жарить еще несколько минут.
  • Добавьте картофель и чечевицу, залейте овощным бульоном, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне 25-30 минут до мягкости чечевицы и картофеля.
  • Снимите суп с огня, удалите лавровый лист. Разлейте по тарелкам и украсьте зеленью.

Как приготовить суп с чечевицей и грибами?

Какие ингредиенты нужны для супа с чечевицей и грибами?

С чем подавать суп с чечевицей и грибами?

Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: