Варенье из жимолости и черной смородины

Варенье из жимолости и черной смородины

• Жимолость переберите, удалите плодоножки, промойте и обсушите. Смородину очистите от веточек, промойте и дайте стечь воде.
• В кастрюлю выложите жимолость и смородину, добавьте воду (если нужно). Нагрейте на среднем огне, аккуратно помешивая, пока ягоды не дадут сок (5–7 мин).
• Всыпьте сахар, перемешайте и варите на слабом огне 15–20 минут, снимая пену.
• Капните сироп на холодное блюдце – если не растекается, варенье готово. Добавьте лимонную кислоту.
• Разлейте горячее варенье по стерильным банкам, закатайте. Переверните, укутайте одеялом до остывания.

Наталья Терешкова

Автор статьи

Подписаться на Телеграм

Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.