Апельсиновая запеканка — просто фантастика! Нежная, сочная и очень ароматная, она точно поднимет настроение.
Подавать запеканку можно как теплой, так и остывшей. Будет вкусно в любом случае! Наслаждайтесь ароматами и вкусом!
Ингредиенты
Порции:
- Творог 500 г
- Яйца 3 шт.
- Сахар 100 г
- Манная крупа 3 ст. л.
- Сметана 3 ст. л.
- Апельсин 1 шт.
- Ванильный сахар ½ ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Панировочные сухари 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 139 ккал
Белки: 15.4 г
Жиры: 3.2 г
Углеводы: 11.5 г
Пошаговый рецепт
-
Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
-
В большой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
-
Положите творог в миску с яйцами и тщательно перемешайте.
-
Добавьте сметану, манную крупу, ванильный сахар, щепотку соли и цедру апельсина. Всё хорошо перемешайте до однородности.
-
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и, если используете, посыпьте панировочными сухарями.
-
Вылейте творожную массу в форму и разровняйте поверхность.
-
Запекайте в предварительно разогретой духовке около 40-50 минут, до золотистой корочки и до тех пор, пока запеканка не станет плотной.
-
Дайте запеканке немного остыть перед нарезкой и подачей.
Часто задаваемые вопросы
Какой творог лучше использовать для запеканки?
Самый лучший — это среднежирный или жирный творог. Он придаст запеканке нежность и нужную консистенцию. С обезжиренным тоже получится, но текстура будет немного менее кремовой
Могу ли я добавить какие-то дополнительные ингредиенты?
Конечно, можно экспериментировать! Отлично подойдут изюм, кусочки шоколада или орехи. Если любишь более насыщенные вкусы, попробуй добавить корицу или ваниль. Главное — не переборщить, чтобы апельсиновый вкус не ушел на второй план.
Как узнать, что запеканка готова?
Легко! Проверь с помощью зубочистки: вставь её в середину запеканки. Если зубочистка выходит чистой, без липкого теста, значит, запеканка готова. Также верхушка должна стать красивого золотистого цвета.
