Творожные улитки
Ингредиенты
- Слоёное тесто — 500 г
- Творог 300 г
- Вишня 200 г
- Сахар 80 г
- Ванильный сахар 10 г
- Яйцо 1 шт.
- Крахмал 1 ст.л.
Пошаговый рецепт
-
Духовку разогреть до 180°C. Противень застелить пергаментом.
-
Творог смешать с сахаром и ванильным сахаром.
-
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 3–4 мм.
-
Равномерно распределить творожную начинку по тесту, отступив от краёв 1 см. Сверху выложить вишню.
-
Плотно свернуть тесто в рулет, начиная с длинной стороны.
-
Нарезать рулет на кусочки толщиной 3 см. Выложить на противень срезом вверх, слегка прижать.
-
Смазать улитки взбитым яйцом.
-
Запекать 25–30 минут до золотистой корочки.
-
Подавать тёплыми или холодными, при желании посыпать сахарной пудрой.
