Банановый коктейль с гранолой

НапиткиНаталья Терешкова01.05.2025020

Банановый коктейль с гранолой — это как начать утро с маленького праздника. Сладкий, сытный, с приятной текстурой — идеально, когда нет времени на готовку, но хочется чего-то вкусного и полезного.

Бананы (лучше переспелые — они слаще) взбиваешь с молоком или йогуртом, можно добавить ложечку мёда или пару фиников для карамельных ноток. Главный трюк — гранола сверху: она даёт тот самый хруст, из-за которого коктейль кажется десертом из хорошего кафе. Пить лучше сразу, пока гранола не размокла. Если хочешь поэкспериментировать — кинь щепотку корицы или какао, будет ещё ароматнее. А ещё такой коктейль — отличная маскировка для тех, кто не любит бананы в чистом виде: в таком виде они «исчезают», оставляя только сладость.

Ингредиенты

Порции: –+

Банан 1 шт.
Молоко коровье 200 мл
Йогурт натуральный 100 г
Мёд цветочный 1 ч. л.
Гранола 2 ст.л.
Лёд 4 кубика

Калории: 357 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 43 г

Пошаговый рецепт

10 мин.Видео-рецептПечать

Банан, молоко, йогурт и мёд взбить в блендере до однородности.
Добавить лёд, взбить ещё 10 секунд.
Перелить в стакан, сверху посыпать гранолой.

Можно ли сделать коктейль без молока/йогурта?

Конечно! Вместо молока подойдёт миндальное, овсяное или даже обычная вода (если хочешь менее калорийный вариант). Главное — не переборщи с жидкостью, чтобы коктейль не стал слишком жидким. Хочешь кремовости? Добавь половинку авокадо — не почувствуешь его вкуса, но текстура станет нежной, как у молочного коктейля.

Что делать, если гранола сразу размокает?

Не сыпь её заранее! Лучше посыпай прямо перед тем, как пить — так хруст останется. Или подавай отдельно в пиалочке, чтобы можно было захватывать ложкой. Ещё вариант — взять более плотную гранолу с орехами, она дольше держит форму.

Какой банан лучше — обычный или «пятнистый»?

Бери тот, что уже с чёрными точками — он слаще и ароматнее. Зелёноватый даст травянистый привкус, а перезрелый (почти чёрный) может быть слишком приторным. Если бананы не очень спелые — добавь чайную ложку мёда или сиропа, но попробуй сначала без них.