Луковые лепёшки
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Кефир 200 мл
- Зелёный лук — 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Сода —
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Растительное масло 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
-
Зелёный лук мелко нарезать.
-
В миске смешать кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Добавить лук, перемешать.
-
Постепенно всыпать муку, замешивая мягкое, немного липкое тесто. Дать постоять 10 минут.
-
Разделить тесто на 6–8 частей. Каждую раскатать в тонкую лепёшку (толщиной 2–3 мм).
-
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить лепёшки с двух сторон до золотистых пятен на среднем огне.
-
Подавать горячими, с маслом, сметаной или как гарнир к супам.
