Апельсиновое желе — это отличный десерт. Берёшь свежевыжатый апельсиновый сок, добавляешь немного сахара по вкусу. Затем растворяешь желатин в тёплом соке и разливаешь по формочкам. В холодильник на пару часов, чтобы застыло.
Освежающее, яркое и нереально вкусное — дети в восторге, да и взрослые не откажутся!
Ингредиенты
Порции:
- Апельсиновый сок 500 мл
- Желатин 15 г
- Сахар 4 ст. л
- Вода 50 мл
Пищевая ценность блюда
Калории: 88 ккал
Белки: 2.8 г
Углеводы: 20.3 г
Пошаговый рецепт
-
Растворите желатин в 50 мл холодной воды. Оставьте для набухания на 5-10 минут.
-
Набухший желатин подогрейте на водяной бане или в микроволновке, пока он полностью не растворится. Не доводите до кипения!
-
В кастрюле соедините апельсиновый сок и сахар. Подогревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Не доводите сок до кипения!
-
Влейте растворенный желатин в подогретый апельсиновый сок, постоянно помешивая. Убедитесь, что желатин хорошо смешался с соком.
-
Процедите смесь через сито, чтобы удалить возможные комочки желатина.
-
Разлейте полученную смесь по формочкам.
-
Поставьте формочки в холодильник и оставьте до полного застывания, примерно на 3-4 часа или на ночь.
Часто задаваемые вопросы
Как сделать апельсиновое желе, чтобы оно было действительно вкусным?
Всё просто! Возьми свежевыжатый апельсиновый сок, натуральный вкус всегда лучше. Добавь немного сахара, чтобы подкорректировать сладость, и используй желатин, чтобы желе застыло. Вот и весь секрет.
Нужно ли кипятить сок для апельсинового желе?
Нет, не нужно. Ты просто нагреваешь сок до тёплого состояния, чтобы растворить в нём желатин. Так сохраняется больше свежего апельсинового вкуса.
Как придать желе более интересный вкус?
Можно добавить немного ванили или цедры апельсина для дополнительного аромата. А если хочется чего-то особенного, попробуй смешать апельсиновый сок с лимонным — получится освежающий и кисло-сладкий вкус.
Вкусно и красиво