Брусничное варенье на зиму
Ингредиенты
- Брусника – 1 кг
- Сахар – 1,2 кг
- Вода – 200 мл
- Корица – 1 палочка
Пошаговый рецепт
- Бруснику переберите, удалите листья и мусор, промойте в холодной воде.
- В кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и варите сироп 5 минут до полного растворения.
- Добавьте бруснику и корицу, аккуратно перемешайте. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите 20-25 минут, периодически снимая пену.
- Готовность проверьте каплей на блюдце – если не растекается, варенье готово.
- Разлейте горячее варенье по стерильным банкам, закатайте.
- Переверните банки, укутайте одеялом до полного остывания.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
