Бургер с тунцом — это свежий взгляд на привычный бутерброд. Вместо котлеты здесь сочная рыбная котлета из тунца, которая готовится быстро и просто. Тунец можно взять свежий или консервированный — главное, смешать его с яйцом, панировочными сухарями и специями, а потом обжарить до золотистой корочки.
Булочка, хрустящий салат, сочный помидор и немного соуса (например, тартар или чесночный) завершают картину. Получается лёгкий, но сытный бургер, который идеально подойдёт для обеда или ужина. Попробуй, это вкусно и необычно!
Ингредиенты
Порции:
- Филе тунца 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Сухари панировочные 2 ст. л.
- Лук ½ шт.
- Зелень 1 пучок
- Булочки для бургера 2 шт.
- Листья салата 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Соус 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 144 ккал
Белки: 9.9 г
Жиры: 5.3 г
Углеводы: 14 г
Пошаговый рецепт
-
Измельчи тунец и смешай с яйцом, сухарями, луком, зеленью, солью и перцем.
-
Сформируй котлеты и обжарь их на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Подсуши булочки на сковороде или в тостере.
-
Собери бургер: на нижнюю булочку выложи салат, котлету из тунца, круги помидора, добавь соус и накрой верхней частью.
Часто задаваемые вопросы
А если у меня только консервированный тунец, подойдёт?
Конечно! Просто слей жидкость и хорошо разомни рыбу вилкой. Добавь яйцо, сухари и специи — котлеты получатся такими же вкусными, как из свежего тунца.
Какой соус лучше всего подойдёт?
Классика — тартар или чесночный. Но можно экспериментировать: попробуй добавить соус из авокадо или немного острого чили. Главное, чтобы соус дополнял вкус тунца, а не перебивал его.
Можно ли сделать бургер менее калорийным?
Легко! Замени булочку на цельнозерновую или лист салата, а вместо жарки котлеты запеки её в духовке. И да, поменьше майонеза — больше овощей. Получится вкусно и полезно!
