Густые бургеры со свиными котлетами – просто объедение. Сочное мясо с хрустящей корочкой, немного жирка для вкуса. Руккола добавляет свежести и лёгкую горчинку – отлично оттеняет богатый вкус свинины.
Булочка мягкая, чуть сладковатая, чтобы не перебивать, а дополнять. Просто, сытно, без выкрутасов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш свиной 500 г
- Булочки для бургеров 4 шт.
- Руккола 50 г
- Помидор 2 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Горчица 1 ст.л.
- Соус барбекю 2 ст.л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 4 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 808 ккал
Белки: 36 г
Жиры: 54 г
Углеводы: 42 г
Пошаговый рецепт
- Фарш смешать с измельчённым чесноком, солью и перцем. Сформировать 4 котлеты.
- Обжарить котлеты на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны.
- Булочки разрезать пополам, слегка подрумянить на сковороде.
- На нижнюю половину булочки нанести горчицу и соус барбекю.
- Выложить котлету, сверху — лук кольцами, помидоры и рукколу. Накрыть верхней частью булочки.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
