Салат с морепродуктами — это всегда лёгкий, но очень изысканный ход на праздничном столе. Он как глоток свежего морского воздуха среди других, более тяжёлых блюд.
Собирают такой салат обычно небрежно-красиво, чтобы были видны все ингредиенты. Подавать лучше сразу, сбрызнув лимоном и посыпав кунжутом или семечками. Идеальное начало ужина с бокалом белого вина.
Ингредиенты
Порции: –+
- Креветки свежие 300 г
- Кальмары 300 г
- Мидии 200 г
- Авокадо 1 шт.
- Помидоры черри 150 г
- Руккола 50 г
- Лимон ½ шт
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец белый, паприка 1 щепотка
- Укроп 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 91 ккал
Белки: 40.7 г
Жиры: 15.1 г
Углеводы: 12.7 г
Пошаговый рецепт
- Кальмары очистить, удалить плёнку, нарезать кольцами.
- В кипящую подсоленную воду с долькой лимона опустить морепродукты: кальмары — на 1,5–2 минуты, креветки — на 2–3 минуты, мидии — на 3–4 минуты. Готовые морепродукты откинуть на дуршлаг, остудить.
- Авокадо очистить, нарезать кубиками. Помидоры черри разрезать пополам. Рукколу промыть и обсушить.
- Смешать оливковое масло, сок лимона, измельчённый чеснок, соль, перец и паприку.
- В салатнике соединить все ингредиенты. Полить заправкой и аккуратно перемешать.
- Подавать сразу, украсив веточками укропа и дольками лимона.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Какой интересный рецепт! Обожаю морепродукты.
Почему не указано, какие именно морепродукты лучше использовать? Я всегда бережно подбираю ингредиенты, чтобы салат получался особенно вкусным.
Никогда не думала, что салат с морепродуктами может быть таким простым и быстрым в приготовлении! Спасибо за рецепт! Я обязательно попробую добавить немного лимонного сока, должно быть очень вкусно. Да и подходить к подаче можно по-разному — творите, друзья!