Салат с корейской морковью и огурцом — это, наверное, самый быстрый способ сделать яркую, острую и сочную закуску, которая взбодрит любое застолье. Сочетание хрустящей, пряной моркови по-корейски и...
Если «Оливье» — это про колбасу, то «Столичный» — про настоящее мясо. Чаще всего с курицей. Картошка, огурцы, яйца, иногда зеленый горошек — всё то же самое, но...
Этот салат — настоящая находка для тех, кто устал от оливье и селёдки под шубой. Нежное отварное куриное филе, хрустящий миндаль, сочный виноград и сельдерей в сливочно-йогуртовой заправке...
Представь: нежная курочка, сладкие кусочки ананаса и хрустящие сухарики. А какой соус! Легкий, сливочный, с едва уловимой кислинкой. Просто тает во рту! Готовится — проще некуда. Курицу можно...
Этот салат так называется, потому что он и правда похож на украшение! Колечко из сочных зёрен граната, а под ним — слои нежной курицы, хрустящего картофеля и свёклы....
Смотрится просто волшебно! Такой нарядный салат, выложенный в форме елочного венка. Вся компания сначала любуется, а потом набрасывается — и от него ничего не остается. Вкусно и очень...
Хрустящие листья романо, нежная курочка-гриль, золотистые крутоны и тертый пармезан – все это под сливочно-чесночным соусом. А если добавить пару капель вустершира – будет вообще бомба!
Ну это тот самый салат, где будто в лесу побывал! Снизу – хрустящие огурчики с картошкой, потом слой нежнейшего куриного филе. А сверху – самое интересное: шампиньоны, обжаренные...
Почему курица — идеальная основа для салатов?
Салаты из курицы
Куриные салаты — это всегда беспроигрышный вариант! Вот 3 причины, почему они так популярны:
Быстро и просто — даже новичок справится за 20 минут
Бюджетно — ингредиенты доступны круглый год
Универсально — подходит для диеты, праздника или повседневного ужина
Профессиональный совет: Для сочности варите грудку с кожей, а потом снимите её — мясо получится нежным, но не жирным
Как варить курицу? 90°C — идеальная температура для сочности (не кипятить!)
Нарезка Кубик 1×1 см — золотой стандарт
Подача Выкладывайте в стеклянные салатники — так слои выглядят эффектнее
Куриный салат: основные секреты и лучшие сочетания
На работу — классический с огурцом (не течёт)
На праздник — слоёный с грибами (красиво в разрезе)
На ужин — с авокадо (лёгкий и полезный)
Частые ошибки
Переварка курицы (становится «резиновой»)
Слишком много заправки (забивает вкус)
Добавление горячих ингредиентов (салат быстро портится)
С курицей можно создать сотни вариантов салатов — от быстрых до праздничных. Главное правило: не бойтесь экспериментировать! Попробуйте наш рецепт недели — куриный салат с манго и кунжутом (рецепт в карусели).
