Вермишелевый суп — это классика, которую все знают с детства. Берёшь куриный бульон (или просто воду, если бульона нет), доводишь до кипения, кидаешь туда нарезанную картошку и морковку. Пока овощи варятся, обжариваешь лук на сковороде до золотистости. Когда картошка почти готова, добавляешь вермишель и обжаренный лук. Варишь ещё минут 5, чтобы вермишель стала мягкой. В конце солишь, перчишь, можно бросить зелень для аромата.
Получается лёгкий, но сытный суп, который готовится за 20 минут. Идеально для быстрого обеда!
Ингредиенты
Порции: –+
- Бульон 1.5 л
- Вермишель 100 г
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль, перец 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
- Растительное масло 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 72 ккал
Белки: 3.6 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 5.5 г
Пошаговый рецепт
- Нарежьте картофель кубиками, морковь и лук мелко нашинкуйте.
- В кипящий бульон добавьте картофель и лавровый лист, варите 10 минут.
- На сковороде обжарьте лук и морковь на масле до мягкости.
- Добавьте зажарку в бульон, всыпьте вермишель. Варите 5-7 минут до готовности вермишели.
- Посолите, поперчите, добавьте зелень.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
