Говядина с черносливом — это когда мясо такое мягкое, что буквально тает во рту, а сладковато-копчёный привкус чернослива делает всё ещё глубже и насыщеннее.
Сувлаки из телятины – это греческий фастфуд, который легко заткнет за пояс любой бургер. Нежные кусочки молодой телятины, замаринованные в оливковом масле
Ромштекс – это такая сочная котлета из говядины, но посерьёзнее. Берешь хороший кусок вырезки, отбиваешь как следует, чтобы стало мягким, но не превратилось в фарш.
Басма — это ароматное и сытное блюдо, которое готовится из мяса, овощей. Мясо (обычно баранина или говядина) тушится с луком, морковью, картофелем и специями.
Ростбиф с овощами гриль — это когда мясо и овощи объединяются в идеальный дуэт. Сочный кусок говядины, запеченный до румяной корочки снаружи и нежно-розового внутри.
Говядина по-азиатски — это яркое, ароматное блюдо с насыщенным вкусом. Сочные кусочки мяса готовят в соусе с соевыми нотками, имбирём и чесноком — получается взрыв вкусов!
Чашушули — это грузинское рагу, которое получается очень ароматным и насыщенным. Нежные кусочки мяса, чаще всего говядины или телятины, тушат с помидорами
Мясное азу — это сытное блюдо с ярким вкусом и ароматом. Нежные кусочки мяса, обычно говядины или свинины, тушатся в густом томатном соусе с луком, морковью
Мясные блюда из говядины — классика и новинки
Мясные блюда из говядины
Говядина — один из самых популярных видов мяса, который любят и ценят за насыщенный вкус и полезные свойства. Если вы думаете, что приготовить из говядины, то в этом разделе найдете массу классных идей — от простых и быстрых рецептов до сложных мясных блюд, которые украсят любой праздничный стол.
Говяжьи блюда — это: ✅ Насыщенный мясной вкус ✅ Идеальный источник белка ✅ Основа для сотен рецептов
Совет мясника: «Выбирайте мраморную говядину — с тонкими жировыми прожилками. Такое мясо всегда получается сочным» — Алексей Смирнов, мясной эксперт.
Топ-5 самых популярных говяжьих блюд
Стейк из говядины — от medium rare до well done
Бефстроганов — нежная классика с грибами
Говяжий гуляш — ароматное рагу с овощами
Котлеты по-киевски — с масляной начинкой
Бульон из говядины — основа для супов
Как готовить говядину правильно?
Для стейков:
Толщина от 2,5 см
Комнатной температуры перед жаркой
Сковорода-гриль или чугунная
Для тушения:
Обжарить до корочки
Тушить 1,5-2 часа
Добавить вино для мягкости
3 необычных сочетания
Говядина с черным шоколадом — мексиканский моле
Ростбиф с хреном — английская классика
Карпаччо с пармезаном — итальянская закуска
Этот сайт использует файлы cookie для улучшения удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.
