Рецепты вторых блюд

Это блюдо — настоящая итальянская душа в каждой тарелке! Сначала обжариваешь ароматный фарш с луком и чесноком до румяной корочки, потом добавляешь нарезанные шампиньоны — пусть подрумянятся и...

Ну кто откажется от ароматных копченых крылышек с той самой золотистой корочкой! Сначала маринуешь их в смеси соевого соуса, меда, чеснока и специй — лучше всего оставить на...

Ну, плов с говядиной — это же классика! Берешь хороший кусок мяса, режешь крупными кубиками и обжариваешь в казане до румяной корочки. Потом кидаешь лук с морковкой —...

Знаешь, это такой деликатес, который готовится буквально за минуты! Берешь свежие яйца кальмара — они похожи на маленькие виноградинки в прозрачной оболочке. Аккуратно промываешь, чтобы не повредить. Потом...

Ну кто не любит ароматную домашнюю буженину? Берешь хороший кусок свиной шеи или корейки, нашпиговываешь чесноком — побольше, не скромничай! Потом натираешь смесью соли, перцев, паприки для цвета,...

Знаешь, это совсем не то, что ты думаешь! Берешь свежего кальмара — одного вполне хватит на две порции. Чистишь его, режешь кусочками и пропускаешь через мясорубку. Фарш получается...

Представь: берешь крупные креветки, чистишь их, оставляя хвостики для удобства. Главное — хорошо их обсушить, иначе кляр не возьмется. Для кляра просто смешиваешь муку с ледяной газировкой —...

Нежные кальмары в ярком соусе, где кислинка лайма или апельсина отлично играет со сладостью мёда или ананаса. Сам соус густой, блестящий, идеально обволакивает каждое колечко. Готовится всё минут...

Жюльен в слоёном тесте — это та самая хрустящая корзинка с нежной курицей и грибами в сливочном соусе. Тесто берёшь готовое, а начинку делаешь за 15 минут. Запекаешь,...

Кускус — такая крупа, что готовится почти сама. Залил кипятком — и через пять минут пушистая основа готова. А к ней — нежная курочка с хрустящими овощами: перцем,...