Рецепты вторых блюд

Шедевр для особенного ужина. Утиная грудка с хрустящей кожицей и розовой серединкой, а рядом — густой вишнёвый соус с лёгкой кислинкой и пряными нотками.

Отличная альтернатива привычной запечённой грудке. Филе индейки отбиваешь, начиняешь чем душа пожелает — грибами, сыром, овощами, сворачиваешь в рулет и запекаешь.

Простой, сытный и такой универсальный гарнир! Рис, тушёный с морковью, луком, болгарским перцем и горошком. Можно добавить кукурузу или стручковую фасоль.

Оригинальная подача классического рататуя! Овощная начинка запекается не в форме, а внутри сладкого перца.

Нежное, воздушное пюре, которое легко спутать с картофельным, но оно гораздо легче! Цветная капуста после варки превращается в кремовую массу, а если добавить сливочного масла или сливок —...

Настоящая буженина — это же праздник! Свинина, запечённая большим куском, с ароматной корочкой из специй и чеснока. 

Индейка, чернослив и хурма — звучит необычно, но работает на ура! Сладковатая хурма и пряный чернослив делают суховатое филе сочным и ароматным.

Очень нежное и сытное блюдо, которое точно удивит гостей. Кальмара начиняют смесью из сыра, яиц и зелени, а затем запекают до аппетитной корочки. 

Настоящая классика домашней кухни! Ароматное, тающее во рту мясо, томлёное с картошкой, морковью и луком.

Это турецкое блюдо — просто находка для сытного семейного ужина. Нежные фрикадельки из куриного фарша сначала обжариваются, а потом тушатся в невероятном соусе из томатов, сливок и специй.