Рецепты вторых блюд

Баклажаны в сметанно-чесночном соусе — это когда хочется чего-то простого, но до дрожи в коленках вкусного. Баклажаны томятся до мягкости, пропитываясь сливочной сметаной с хрустящей корочкой чеснока.

Курица в сливочном соусе — это тот случай, когда простое блюдо превращается в ресторанное без лишних заморочек. Нежное куриное филе или сочные бедрышки томятся в ароматных сливках с...

Оджахури – это когда хочется всего и сразу: мяса, картошки и адреналина во вкусе. Представь: сочная свинина или телятина, обжаренная до хрустящей корочки, плюс золотистая картошка с дымком. 

Фриттата с ветчиной — итальянский омлет, который всегда получается! Представь: пушистые яйца с хрустящей корочкой, кусочки сочной ветчины и расплавленный сыр — вот что такое идеальный завтрак за...

Рататуй с фаршем — французская классика с мясной начинкой! Представь: нежные кабачки, баклажаны и помидоры, уложенные красивыми кружочками, а под ними — сочный мясной фарш с ароматными травами....

Яйцо пашот с круассаном и семгой — завтрак, достойный французского кафе! Смотри, берёшь свежайшее яйцо и аккуратно разбиваешь его в кипящую воду с парой капель уксуса. Через 3...

Спагетти Болоньезе — классика, от которой невозможно отказаться! Ну что, берёшь хороший фарш, обжариваешь на оливковом масле до румяной корочки. Добавляешь мелко нарезанные морковку, сельдерей и лук —...

Скрэмбл с сыром и паприкой — завтрак, от которого не отказался бы даже шеф-повар! Смотри, берёшь пару яиц, взбиваешь их вилкой — не усердствуй, пусть останутся немного неоднородными....

Шведские фрикадельки с клюквенным соусом — уют в каждой котлетке! Ну что, берёшь фарш, добавляешь луковицу, яйцо, панировочные сухари, соль-перец по вкусу. Главный секрет? Щепотка мускатного ореха и...

Эскалоп из свинины — просто, сытно и пальчики оближешь! Берёшь хорошую свиную вырезку — главное, чтобы мясо было без жилок и нежное. Режешь поперёк волокон на толстенькие куски...