Брускетты

БрускеттыБрускетты с помидорами и базиликом
20 мин.40251
Брускетты с помидорами и базиликом – это когда нужно быстро сделать вкусно и красиво. Берешь хрустящий багет, режешь ломтиками, слегка подрумяниваешь на сковороде или в духовке.
БрускеттыБрускетты с кабачковой икрой, тофу и вялеными томатами
20 мин.20325
Поджаренный хлеб с хрустящей корочкой, сверху — нежная кабачковая икра с легкой дымчатостью и сладковатым привкусом. Рядом — кусочки тофу, обжаренные до золотистой
БрускеттыКростини с голубым сыром и абрикосами
15 мин.20401
Хрустящий поджаренный багет, на нем кремовая россыпь голубого сыра с его пикантной остротой, а сверху – сладкие дольки абрикосов, чуть подрумяненные на гриле.
ЗакускиБрускетта с гуакомоле и телятиной
10 мин.20293
Брускетта с гуакомоле и телятиной – это когда хочется и сытно перекусить, и впечатлить гостей. Хрустящий поджаренный хлеб, нежнейший гуакомоле с пикантной ноткой
БрускеттыБрускетта с клубникой
20 мин.20254
Ну кто сказал, что брускетты — только с помидорами? Давай сделаем сладкий вариант — с клубникой, чтобы пальчики облизывать!
БрускеттыБрускетты с вялеными помидорами
20 мин.202к.
Брускетты с вялеными помидорами – это когда обычные тосты превращаются в ресторанную закуску за пять минут. Берешь хороший хлеб (багет или чиабатту), режешь
ЗакускиБрускетта с тунцом и яйцом
20 мин.20414
Брускетта с тунцом и яйцом – это когда на хрустящем тосте собирается целая история вкусов. Представь: поджаренный хлеб с золотистой корочкой, сверху – нежный
БрускеттыБрускетты с куриным паштетом и запеченным перцем
55 мин.20597
Брускетты с куриным паштетом и запечённым перцем — это идеальный баланс хруста, нежности и сладковатой копчёности. Берёшь свежий багет, подрумяниваешь ломтики
БутербродыБутерброд с лососем
10 мин.10272
Бутерброд с лососем – это и вкусно, и красиво. На кусочек хрустящего хлеба кладут нежный слабосоленый лосось.
ЗакускиБрускетта с грибами и грушей
25 мин.20324
Брускетта с грибами и грушей — это сочетание, которое удивляет и влюбляет с первого укуса. Хрустящий поджаренный хлеб, сверху — ароматные грибы, обжаренные

Брускетта: что это и как её приготовить

Брускетты
Брускетты

Брускетта — это хрустящий кусочек обжаренного хлеба, который итальянцы изначально ели с чесноком и оливковым маслом. Сегодня это закуска с разными начинками, подходящая для любого случая: от завтрака до праздничного стола.

Что такое брускетта?

Это итальянская версия бутерброда, но намного вкуснее. Берёшь кусочек багета или чиабатты, поджариваешь до хруста, натираешь чесноком и выкладываешь сверху любимые продукты. Это может быть что угодно: острые помидоры с базиликом, сливочный сыр с лососем или даже фрукты с кремом.

Как приготовить брускетту дома?

На самом деле, всё проще, чем кажется.

  1. Возьми багет или чиабатту, нарежь ломтиками (примерно 1–2 см).
  2. Поджарь хлеб на сковороде без масла или подсуши в духовке.
  3. Натри кусочки чесноком и полей оливковым маслом.
  4. Добавь начинку — и всё готово!

5 самых популярных брускет для идеальной закуски

Брускетты – это хрустящие тосты с разнообразными начинками, которые подойдут для любого случая. Вот 5 самых популярных вариантов:

Классическая брускетта с помидорами

Самый популярный вариант – брускетта с помидорами и базиликом. Сочные томаты, свежая зелень и капля оливкового масла делают закуску лёгкой и ароматной. Для насыщенного вкуса можно добавить пармезан или моцареллу.

Брускетта с лососем и сыром

Эффектный вариант для гостей – брускетта с лососем. Поджаренный хлеб, сливочный сыр, кусочек слабосолёной рыбы и немного лимонного сока создают гармоничное сочетание. Такая закуска готовится быстро, но смотрится по-настоящему празднично.

Брускетта с авокадо

Любителям лёгких блюд подойдут брускетты с авокадо. Мякоть авокадо можно размять в пюре или нарезать дольками. Лайм, зелень и щепотка соли подчеркнут вкус. Такой вариант хорош на завтрак или как полезная закуска в течение дня.

Брускетта с ветчиной и сыром

Для более сытного варианта выбирайте брускетту с ветчиной. Сочетание поджаренного хлеба, тонких ломтиков ветчины и мягкого сыра получается насыщенным и ароматным. Для оригинальности можно добавить инжир или грушу.

Брускетты на праздничный стол

На празднике особенно удобно подавать сразу несколько видов: с помидорами, с лососем, с ветчиной, с авокадо. Разные вкусы и яркая подача делают брускетты украшением любого стола. При этом приготовление занимает всего 15–20 минут.

Советы по приготовлению

  • Используйте чиабатту или багет – хлеб должен быть пористым и хрустящим.

  • Поджаривайте ломтики на сковороде или в духовке.

  • Обязательно натирайте хлеб чесноком и сбрызгивайте оливковым маслом.

  • Начинки комбинируйте: овощи, рыба, мясо, сыры и зелень.

Этот сайт использует файлы cookie для улучшения удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.