Чимбур с мясом – это кавказская шаурма по-домашнему, только еще сочнее и ароматнее. Сочная баранина (или говядина), обжаренная с луком и специями, завёрнутая в тонкий лаваш вместе с хрустящими овощами и острым соусом – идеально для сытного перекуса.
Особенно хорош с маринованным луком и стаканом айрана – сбалансирует остроту. Отлично идёт в дорогу или на пикник – не течёт, не крошится, просто объедение!
Ингредиенты
Порции: –+
- Говяжий фарш 300 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Помидор 2 шт.
- Кинза/петрушка 1 пучок
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль, перец, хмели-сунели 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 148 ккал
Белки: 8.8 г
Жиры: 6.9 г
Углеводы: 11.2 г
Пошаговый рецепт
- Обжарь лук до прозрачности, добавь фарш и чеснок. Жарь 5-7 минут.
- Добавь нарезанные помидоры, туши 3 минуты.
- Сделай 4 углубления, влей в них яйца.
- Накрой крышкой, готовь 5 минут на малом огне.
- Посыпь зеленью и специями.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
