Фриттата с тыквой — простая, но со вкусом. Тыква сладковатая, мягкая, а красный лук даёт лёгкую остроту. Зелень (петрушка или укроп) свежая, ароматная. Яйца запекаются в духовке, получаются нежные, почти кремовые.
Можно есть и горячей, и холодной — всё равно вкусно. Хороший вариант для завтрака или лёгкого ужина. Просто, сытно, без заморочек.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 6 шт.
- Тыква 200 г
- Лук красный 1 шт.
- Молоко коровье 50 мл
- Твердый сыр 50 г
- Зелень 1 пучок
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 140 ккал
Белки: 6.1 г
Жиры: 11.5 г
Углеводы: 3.2 г
Пошаговый рецепт
- Тыкву нарезать мелкими кубиками, лук — тонкими полукольцами. Обжарить на оливковом масле до мягкости.
- Взбить яйца со сливками, солью и перцем. Добавить тертый сыр и рубленую зелень.
- Залить яичной смесью обжаренные овощи, убавить огонь и готовить под крышкой 5–7 минут.
- По желанию довести до готовности в духовке.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
