Домашний квас – это когда в жару хочется не просто напитка, а чего-то с душой. Берешь черный хлеб, сухарики или даже специальную закваску, заливаешь теплой водой, добавляешь сахар и ждешь, пока не начнет играть. Через пару дней получается этот самый – с легкой кислинкой, чуть газированный, с хлебным ароматом. Лучше магазинного в сто раз!
Если хочешь экспериментов – добавь изюм, мяту или даже имбирь для пикантности. Пьешь холодным, а если перелил в бутылки – осторожно, они могут «взорваться» от углекислоты.
Ингредиенты
Порции: –+
- Ржаной хлеб 500 г
- Сахар-песок 150 г
- Дрожжи сухие 5 г
- Изюм 50 г
- Вода 3 л
Пищевая ценность блюда
Калории: 27 ккал
Белки: 0.1 г
Углеводы: 5.2 г
Пошаговый рецепт
- Хлеб нарезать кубиками, подсушить в духовке до румяности.
- Залить сухари кипятком, оставить на 3 часа.
- Процедить, добавить сахар и дрожжи.
- Оставить бродить на 12 часов под марлей.
- Разлить по бутылкам, добавив в каждую по 5 изюминок.
- Выдержать в холодильнике 2 дня перед употреблением.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
