Тыквенные блинчики — это осень на тарелке. Вкусные, ароматные и такие уютные. В тесто добавляют пюре из тыквы, которое делает блинчики яркими и слегка сладковатыми. Они получаются нежными, с легким привкусом специй — корицы, мускатного ореха или имбиря. Жарят их, как обычные блины, до золотистой корочки.
Подавать можно с чем угодно: с медом, сметаной, кленовым сиропом или просто посыпать сахарной пудрой. Идеально для завтрака или как десерт к чаю. Теплые, душистые и очень домашние.
Ингредиенты
Порции:
- Тыквенное пюре 200 г
- Молоко 200 мл
- Яйца 2 шт.
- Мука 200 г
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 126 ккал
Белки: 3.9 г
Жиры: 5.6 г
Углеводы: 15.9 г
Пошаговый рецепт
-
Смешай тыквенное пюре, яйца, сахар, соль и молоко.
-
Добавь муку, разрыхлитель и растительное масло. Перемешай до однородности.
-
Разогрей сковороду, смажь маслом.
-
Выпекай блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Часто задаваемые вопросы
Как сделать тыквенное пюре для блинчиков?
Проще простого: порежь тыкву на кусочки, запеки в духовке до мягкости или отвари, а потом разомни вилкой или взбей блендером. Готово!
Можно ли заморозить тыквенные блинчики?
Да, легко! Просто сложи их стопкой, переложи пергаментом, чтобы не слиплись, и убери в морозилку. Потом разогрей на сковороде или в микроволновке — будут как свежие.
Что делать, если блинчики получаются слишком плотными?
Добавь чуть больше молока или воды в тесто, чтобы оно стало жиже. И не переборщи с мукой — тыква сама по себе дает плотность.
I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoying every little bit of it I have you bookmarked to check out new stuff you post…