Ну кто устоит перед этим рубиновым лакомством? Красная смородина – ягода с характером: кислая, с мелкими косточками, но в джеме она просто волшебная. Берешь килограмм ягод, килограмм сахара – и вперед!
Разливаешь по банкам, закатываешь – и вот у тебя на зиму запас витаминов и настроения. К сырникам, к тостам, да просто ложкой из банки – объедение!
Ингредиенты
Порции: –+
- Красная смородина 1 кг
- Сахар-песок 1 кг
- Вода 200 мл
- Лимонная кислота ⅓ ч. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 226 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 55.1 г
Пошаговый рецепт
- Ягоды перебрать, промыть, обсушить.
- Измельчить блендером/протереть через сито.
- Добавить сахар, варить 20-25 мин на среднем огне, снимая пену.
- В конце добавить лимонную кислоту.
- Разлить по стерильным банкам, закатать.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
