Горячая фокачча — это невероятно вкусная итальянская лепешка. Тесто получается мягким внутри и с хрустящей корочкой сверху. В процессе приготовления смешиваешь муку, дрожжи, соль и воду, потом даешь тесту подойти. Затем раскатываешь на противне, делаешь пальцами углубления, добавляешь оливковое масло и любимые добавки, например, розмарин или вяленые томаты.
Выпекаешь при 220°C около 20 минут, и всё — свежая, ароматная фокачча готова. Отлично подходит как закуска или даже вместо хлеба к основным блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 500 г
- Вода 300 мл
- Сухие дрожжи 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Розмарин 1 щепотка
- Морская соль 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 249 ккал
Белки: 8.77 г
Жиры: 7.89 г
Углеводы: 35.8 г
Пошаговый рецепт
- В тёплой воде растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут для активации.
- В большую миску добавьте муку и соль, влейте активированные дрожжи и оливковое масло.
- Замесите гладкое тесто, накройте и оставьте подниматься в тёплом месте на 1-2 часа.
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Раскатайте тесто руками на противне, застеленном бумагой для выпечки.
- Сделайте пальцами углубления по всей поверхности теста, полейте оливковым маслом и посыпьте розмарином и морской солью.
- Выпекайте фокаччу 20
Часто задаваемые вопросы
Что такое горячая фокачча и почему она так популярна?
Какие ингредиенты нужны для приготовления фокаччи?
Как готовить горячую фокаччу?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
