Горячий кофейный пунш – это как объятие в чашке, когда на улице моросит противный дождь, а ты закутался в плед. Не просто кофе, а целый ритуал: крепкий эспрессо, тёмный ром, щедрая ложка взбитых сливок сверху и щепотка корицы для завершающего штриха.
Готовится за пять минут, но ощущения – будто в венском кафе. Важно не перегреть – алкоголь не должен выпариться, только слегка смягчиться. Сахар – по настроению, но лучше тростниковый, он даёт карамельные нотки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Чёрный кофе 400 мл
- Коньяк 80 мл
- Тёмный ром 50 мл
- Мёд цветочный 2 ст. л.
- Апельсин ½ шт
- Корица 1 палочка
- Гвоздика 3 бутона
- Взбитые сливкм 20 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 114 ккал
Белки: 1.7 г
Жиры: 4.7 г
Углеводы: 11.9 г
Пошаговый рецепт
- Смешать в сотейнике горячий кофе, мёд и специи. Прогреть 5 мин на слабом огне.
- Добавить алкоголь, снять с огня.
- Разлить по бокалам, положить кружок апельсина.
- Подавать со сливками и тёртым шоколадом.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
