Говядина в горшочках

Говядина в горшочках

Говядина в горшочках — это про домашний уют и нежное мясо. Готовится всё просто: кусочки говядины тушатся с картошкой, морковкой, луком и специями. Иногда добавляют грибы, чеснок или сливки для аромата.

Мясо выходит мягким, овощи — сочными, а весь сок остаётся внутри. Такой ужин буквально сам себя готовит, пока ты занимаешься своими делами!

Ингредиенты
Порции: +2
  • Говядина 500 г
  • Брокколи 300 г
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сметана 200 мл
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль, перец 1 щепотка
  • Лавровый лист 2 шт
  • Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 123 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 5.8 г
Углеводы: 0.8 г
Пошаговый рецепт
2 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • Нарежьте говядину кубиками, лук полукольцами, морковь кружками, брокколи разберите на соцветия.
  • В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте говядину до золотистой корочки, добавьте лук и морковь, обжаривайте 5 минут.
  • Добавьте измельченный чеснок, обжаривайте пару минут
  • Разложите обжаренные овощи и говядину по порционным горшочкам.
  • Добавьте соцветия брокколи.
  • В каждый горшочек добавьте по лавровому листу.
  • Смешайте сметану с водой, посолите и поперчите по вкусу, залейте смесью содержимое горшочков.
  • Накройте горшочки крышками.
  • Поставьте горшочки в холодную духовку, разогрейте до 180°C. Запекайте 1–1,5 часа.
  • Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли обжаривать говядину перед тем, как класть в горшочек?

Какие овощи лучше добавить?

Какой соус подойдёт для тушения?

Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: