Груши с рикоттой – десерт, который впечатлит всех
Если хочется чего-то легкого, но эффектного – это твой вариант. Берешь спелые, но плотные груши (конференция или дюшес подойдут идеально), разрезаешь пополам и аккуратно вынимаешь серединку.
Теперь самое вкусное: смешиваешь нежную рикотту с мёдом, щепоткой корицы и цедрой лимона для свежести. Этой воздушной массой наполняешь груши, сверху можно бросить горсть дробленых орехов или гранатовых зёрен для хруста и цвета.
Вариант для гурманов: слегка карамелизируй груши на сковороде с кусочком масла перед начинкой – получится просто волшебно!
Подавать можно сразу или дать немного охладиться – вкусно в любом виде. Такой десерт и выглядит изысканно, и готовится за 15 минут. Идеально, когда гости уже на пороге, а угощать их нечем!
Совет: если рикотты нет, попробуй заменить её смесью творога и сливок – тоже выйдет вкусно, хотя и не так изысканно.
- Груша 2 шт.
- Мёд цветочный 2 ст. л.
- Сыр Рикотта 100 г
- Корица ½ ч. л.
- Грецкий орех 2 ст. л.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину.
- Выложите груши на противень, смажьте медом и посыпьте корицей.
- Запекайте 20-25 минут до мягкости.
- Подавайте с рикоттой, дополнительно полейте медом и посыпьте грецкими орехами.
