Если у тебя завалялись кабачки, а готовить что-то сложное не хочется — вот тебе идеальный вариант. Молодые кабачки (чем меньше, тем лучше) режешь кружочками или кубиками, обжариваешь на сковороде до легкой румяности.
Потом вбиваешь прямо поверх яйца (сколько хочешь), солишь, перчишь и посыпаешь тертым сыром (подойдет любой, что есть в холодильнике — от адыгейского до чеддера). Накрываешь крышкой на пару минут, чтобы белок схватился, а сыр расплавился.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 2 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 81 ккал
Белки: 3.7 г
Жиры: 4.2 г
Углеводы: 6.7 г
Пошаговый рецепт
- Нарежь кабачки кубиками или кружочками, лук и чеснок мелко нашинкуй.
- Обжарь лук и чеснок на масле до прозрачности, добавь кабачки и жарь до мягкости.
- Взбей яйца, посоли и поперчи. Вылей яичную смесь на кабачки.
- Посыпь тёртым сыром, накрой крышкой и готовь на среднем огне 5–7 минут, пока яйца не схватятся.
- Подавай, посыпав зеленью. Просто, быстро и вкусно!
Часто задаваемые вопросы
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
