Креветки в панировке — это просто бомба вкусов! Представь: хрустящая корочка снаружи и нежные креветки внутри. Готовятся быстро и очень просто. Обваляй креветки в муке, потом в яйце, а затем в панировочных сухарях. Обжарь их пару минут с каждой стороны до золотистой корочки — и всё, готово!
Подай с любимым соусом: тартар, чесночный айоли или сладкий чили. Вкуснятина, от которой трудно оторваться!
Ингредиенты
Порции:
- Крупные креветки 500 г.
- Мука 100 г.
- Яйца 2 шт
- Панировочные сухари 1 чашка
- Соль, перец 1 щепотка
- Растительное масло 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 203 ккал
Белки: 18.5 г
Жиры: 2.8 г
Углеводы: 25.4 г
Пошаговый рецепт
-
Очистите креветки, оставив хвостики, если хотите.
-
В одной миске приготовьте муку с добавлением соли и перца.
-
В другой миске взбейте яйца.
-
В третьей миске поместите панировочные сухари.
-
Обваляйте каждую креветку сначала в муке, затем окуните в яйца и обваляйте в панировочных сухарях.
-
Разогрейте масло на сковороде на среднем огне.
-
Обжарьте креветки партиями до золотистой корочки
-
Выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить хрустящую панировку для креветок?
Элементарно! Обваляйте креветки сначала в муке, потом окуните в взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Для дополнительного хруста можно смешать сухари с тёртым пармезаном.
Сколько времени нужно жарить креветки в панировке?
Всего пару минут с каждой стороны. Обжаривайте в разогретом масле до золотистой корочки. Будьте осторожны, не передержите, чтобы креветки не стали резиновыми.
С какими соусами лучше подавать креветки в панировке?
Попробуйте классический тартар, чесночный айоли или простой соус на основе йогурта и лимонного сока. Отлично также сочетается со сладким чили соусом - просто пальчики оближешь!
