Что может быть проще? Берёшь стакан кефира (можно и простоквашу, если завалялась), добавляешь яйцо, щепотку соли и соды на кончике ножа. Муки сыплешь столько, чтобы тесто получилось как густая сметана. Главный секрет – побольше мелко нарезанного зелёного лука, он даёт тот самый вкус!
Подавать лучше сразу, пока хрустящие! Со сметаной – классика, но можно и с майонезом, если любишь поострее. Получается такая простая, но очень душевная штука – как в детстве у бабушки. Если тесто кажется пресным, можно добавить чуток чёрного перца или даже натёртый сыр.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 200 г
- Кефир 250 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук зелёный 1 пучок
- Сода ½ ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 175 ккал
Белки: 6.5 г
Жиры: 7.1 г
Углеводы: 20.2 г
Пошаговый рецепт
- Лук мелко нарезать. Смешать кефир, яйцо, соль и соду.
- Добавить муку, затем лук. Тесто по консистенции как густая сметана.
- Жарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
