Сочная курица с гречкой — настоящее объедение! Сначала поджарь кусочки курицы на масле до румяной корочки. К ним добавь лук и морковь, чтобы всё вместе стало ароматным и вкусным. Далее засыпь гречку, залей всё это кипятком, приправь солью и перцем.
Тушите на медленном огне минут 20-25, пока гречка не станет мягкой и ароматной. Просто, но как же вкусно! Всегда выручает, когда хочется чего-то сытного и домашнего.
Ингредиенты
Порции:
- Куриные ножки 700 г
- Гречка 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль, перец 1 щепотка
- Специи 1 щепотка
- Растительное масло 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 132 ккал
Белки: 11.1 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 12.4 г
Пошаговый рецепт
-
Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
-
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
-
Промойте гречку в холодной воде.
-
Выложите обжаренные лук и морковь на дно формы для запекания. Сверху равномерно распределите гречку. На гречку положите кусочки курицы, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте специи по желанию. Залейте водой или куриным бульоном.
-
Накройте форму крышкой или фольгой. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в духовку и запекайте 45-60 минут до готовности курицы и гречки.
-
Готовое блюдо достаньте из духовки, дайте настояться 5-10 минут под крышкой перед подачей.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить курицу с гречкой?
Вообще, всё просто. Сначала обжарь кусочки курицы до золотистой корочки. Потом добавь к ним лук и морковь, пассеруй немного. Засыпь всё это гречкой и залей кипятком. Пропорции — как у обычной каши, примерно 1 к 2. Посоли, поперчи и туши на медленном огне минут 20-25, пока гречка не станет мягкой.
Какие точно нужны продукты для курицы с гречкой?
Берём куриное филе или любые кусочки курицы, что нравятся. На одну порцию гречки — один стакан, это где-то 200 грамм. Пару луковиц и одну морковь. И, конечно, растительное масло для жарки, соль, перец и любимые специи по вкусу.
Можно ли как-то разнообразить курицу с гречкой?
Без проблем! Попробуй добавить грибы — их просто нарежь и обжарь вместе с луком и морковью. Или вместо воды используй куриный бульон для более насыщенного вкуса. Можно также добавить зелень или чеснок в самом конце. Экспериментируй и найди свой идеальный рецепт!
