Куриные котлеты — это быстрое и сытное блюдо, которое любят все. Измельчи куриное филе в фарш, добавь лук, чеснок, яйцо и хлебные крошки. Приправь солью и перцем, а потом хорошо перемешай. Сформируй небольшие котлетки и обжарь их на среднем огне до золотистой корочки.
Готовые котлеты будут сочными внутри и хрустящими снаружи. Прекрасно сочетаются с гарниром из картофеля или свежими овощами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Сыр 100 г
- Яйцо 1 шт
- Лук 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Панировочные сухари 4 ст. л
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 3 ст. л
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 208 ккал
Белки: 12.6 г
Жиры: 14.1 г
Углеводы: 7.5 г
Пошаговый рецепт
- Прокрутите куриное филе через мясорубку. В большую миску добавьте фарш, натертый сыр, яйцо, мелко нарезанные лук и чеснок. Приправьте солью и перцем, добавьте зелень. Перемешайте до однородной консистенции.
- Сформируйте из фарша котлеты размером с ладонь, приплюснув их для равномерной прожарки. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны, до полной готовности. Фарш должен быть полностью прожарен, сыр внутри расплавится.
- Подавайте горячими с гарниром по вашему выбору
Часто задаваемые вопросы
Как сделать куриные котлеты сочными?
Какие специи лучше всего использовать?
Как получить хрустящую корочку?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
