Куриный рулет с клюквой
Ингредиенты
- Куриное филе 2 шт
- Сыр с плесенью 100 г
- Клюква 100 г
- Сыр сливочный 100 г
- Грецкий орех 50 г
- Соль, перец чёрный молотый — 2 щепотки
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Розмарин 3 веточки
- Бульон куриный 150 мл
- Сливки 20
Пошаговый рецепт
- Куриное филе разрезать, отбить, посолить, поперчить.
- Измельчить орехи, раскрошить сыр с плесенью.
- Смешать сливочный сыр, половину клюквы, орехи, сыр с плесенью.
- Намазать начинку на филе, свернуть рулетом, перевязать нитью.
- Обжарить рулет до румяной корочки.
- Переложить в форму, добавить тимьян, запекать при 180°C 25–30 мин.
- Приготовить соус: в сковороду влить бульон и сливки, добавить клюкву, уварить 5–7 мин, процедить.
- Дать рулету отдохнуть 10 мин, снять нить, нарезать.
- Подавать с соусом, зеленью и овощами.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
