Лепешки на кефире

ВыпечкаНаталья Терешкова324
Лепешки на кефире

А какие это лепёшки — мягкие, воздушные, с лёгкой кислинкой! Только с пылу с жару, ещё тёплые, смазать маслом… Такое простое чудо, а как объедаешься!

С одной стороны румяные, с другой — с золотистыми пятнышками. Аромат по всей кухне — молочный, хлебный!

Ингредиенты
Порции: –+4
Пищевая ценность блюда
Калории: 175 ккал
Белки: 5.8 г
Жиры: 1.4 г
Углеводы: 34.6 г
Пошаговый рецепт
60 мин.Видео-рецептПечать
  • В миске смешать кефир, соль и соду. Оставить на 3 минуты до появления пузырьков.
  • Добавить муку и 2 ст.л. масла. Замесить мягкое тесто.
  • Накрыть полотенцем, оставить на 20 минут.
  • Разделить тесто на 8-10 частей. Каждую раскатать в круглую лепешку толщиной 5-7 мм.
  • Обжаривать на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистых пятен.
  • Готовые лепешки смазать сливочным маслом. Подавать горячими.
Часто задаваемые вопросы

Почему они иногда получаются резиновыми?

Скорее всего, тесто слишком долго месили. С кефиром надо обращаться нежно — смешал ингредиенты и сразу на сковородку. И не давай им остывать на плите, лучше сразу под полотенце — так останутся мягкими.

Можно ли сделать без сковородки?

Конечно! В духовке при 200°C выйдут чуть плотнее, но тоже вкусно. А если есть сухая сковородка-гриль — вообще идеально, с красивыми полосочками.

Чем их смазать, чтобы были ароматнее?

Сразу после готовности — сливочным маслом. Или чесночной заправкой: раздави чеснок, смешай с растительным маслом и зеленью. Впитывается моментально!
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Читать в Телеграм
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Метки:
выпечка завтрак кефир лепешки
Вот что еще мы приготовили:
Печенье с марципаном
Печенье с марципаном
Мягкое, ароматное печенье с нежной марципановой начинкой. Сладковатое, но без приторности — чувствуется миндальная нотка и ваниль.
45 мин.403
Кекс с орехами и какао
Кекс с орехами и какао
Ароматный, насыщенный кекс, в котором чувствуется каждый ингредиент. Шоколадные нотки какао, хруст орехов и нежное тесто
1 час. 30 мин.406
Творожный штоллен с орехами и цукатами
Творожный штоллен с орехами и цукатами
Это не просто выпечка, а настоящий праздничный хлеб! Напоминает традиционный немецкий штоллен, но в основе — творожное
1 час. 30 мин.404
Мандариновые кексы
Мандариновые кексы
Прямо пахнет Новым годом! Мягкое тесто с кусочками мандарина или с цедрой — каждый кусочек напоминает о празднике.
50 мин.408
Пирог с клюквой и сахарной глазурью
Пирог с клюквой и сахарной глазурью
Представляешь: рассыпчатая песочная основа, а сверху – яркая клюква, которая в процессе выпекания становится такой нежной
1 час. 10 мин.4113
Имбирные маффины
Имбирные маффины
Представь: нежный маффин, который согревает изнутри. Мякоть такая влажная и ароматная, а имбирь в ней — не жгучий, а
50 мин.4224
Пряный кекс с мандаринами
Пряный кекс с мандаринами
Представь себе аромат свежей выпечки, в котором мандарины чувствуются сразу. Этот кекс — не просто сладкий, он с характером.
1 час. 40 мин.4224
Клюквенное печенье
Клюквенное печенье
Представь себе рассыпчатое песочное печенье. Вроде бы обычное, но тут — бах! — попадается кисленькая ягодка клюквы.
55 мин.4222
Пряничный венок
Пряничный венок
Настоящая зимняя сказка в форме венка! Пряничное тесто с тёплыми специями, в меру сладкое. В каждом кусочке чувствуется
1 час. 25 мин.4217
Печенье с миндалем и мандарином
Печенье с миндалем и мандарином
Это печенье — просто объедение! Хрустящее миндальное тесто, а в каждом кусочке — яркие вкрапления цукатов или цедры мандарина.
1 час. 25 мин.4223
Кол-во комментариев: 3
  1. АняКулинар

    Как же это просто и вкусно!

    Ответить
  2. Игорь

    У меня лепешки получились.

    Ответить
  3. ProstoYana

    Лепешки получились просто воздушными! Обычно люблю что-то более сложное, но это рецепт покорил.

    Ответить
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует файлы cookie для улучшения удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.