Лимонный курд

ДесертыНаталья Терешкова0324
Лимонный курд

Лимонный курд — это яркий, насыщенный крем с приятной кислинкой.

Густой, шелковистый, отлично подходит к тостам, блинчикам или просто ложкой. Вкус бодрит и поднимает настроение.

Ингредиенты
Порции: –+4
Пищевая ценность блюда
Калории: 207 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 7.4 г
Углеводы: 29.1 г
Пошаговый рецепт
50 мин.Видео-рецептПечать
  • В сотейнике смешайте лимонный сок, цедру, сахар и яйца. Взбейте венчиком.
  • Добавьте нарезанное кубиками масло.
  • На среднем огне, постоянно помешивая, доведите до загустения (5–7 минут). Не давайте кипеть!
  • Процедите через сито, перелейте в банку, остудите.
Часто задаваемые вопросы

Как использовать лимонный курд в десертах?

Лимонный курд отлично подходит для начинки пирогов, добавления в эклеры, тортов и как топпинг для мороженого.

Почему лимонный курд становится слишком жидким?

Это может произойти из-за недостаточного прогревания смеси или неправильного соотношения ингредиентов, особенно яичного желтка.

Можно ли заменить лимоны на лаймы?

Да, лаймы можно использовать вместо лимонов, что придаст курду слегка другой вкус, но сохранить его консистенцию.

Что делать, если курд не загустел?

Можно попробовать снова прогреть его на водяной бане, тщательно помешивая, чтобы он загустел.

Стоит ли хранить лимонный курд в холодильнике?

Да, лимонный курд следует хранить в холодильнике в airtight контейнере, он может сохранять свежесть до двух недель.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Читать в Телеграм
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Метки:
десерт лимон лимонный
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Может быть интересно
Сливовый штрудель
Сливовый штрудель
Сливовый штрудель Ингредиенты Слоеное тесто – 500 г Слива – 800 г Сахар – 100 г Молотая корица – 1 ч. л.
03
Тыквенный брауни
Тыквенный брауни
Тыквенный брауни Ингредиенты Тыквенное пюре – 250 г Мука пшеничная – 200 г Сахар – 200 г Масло сливочное – 100 г Какао-порошок
02
Эклеры с воздушным безе
Эклеры с воздушным безе
Представь: хрустящая заварная оболочка, а внутри — нежнейшее облако из воздушного безе. Это не просто десерт, а маленькое
60 мин.4014
Творожно-песочная галета с карамелизированной тыквой
Творожно-песочная галета с карамелизированной тыквой
Представь: хрустящая песочная основа, нежный творожный слой и ароматная тыква с золотистой карамельной корочкой.
1 час. 40 мин.4014
Чиа пудинг с гранолой
Чиа пудинг с гранолой
Если ты ищешь быстрый, но по-настоящему вкусный завтрак — это твой вариант. Готовится с вечера, а утром ты получаешь
20 мин.214
Тыквенный зефир с корицей
Тыквенный зефир с корицей
Представь: воздушный, тающий во рту зефир, но не обычный, а с теплым вкусом запеченной тыквы и ароматом корицы.
12 час. 20 мин.4115
Торт-желе
Торт-желе
Торт-желе — это даже не торт, а прохладное, дрожащее волшебство в стаканчике. Представь: слои яркого желе из соков или
7 час. 10 мин.417
Шоколадный торт
Шоколадный торт
Это не просто торт, это целое событие! Плотный, влажный шоколадный бисквит, который буквально тает во рту.
1 час. 20 мин.426
Этот сайт использует файлы cookie для улучшения удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.