Лимонный пирог – это свежий и яркий десерт с насыщенным вкусом. В основе нежное тесто, которое запекается до золотистой корочки. Сверху – ароматная лимонная начинка, сделанная из свежевыжатого лимонного сока, цедры, яиц и сахара. Пирог имеет приятный цитрусовый аромат и лёгкую кислинку, что делает его освежающе вкусным.
Подавать лимонный пирог лучше охлаждённым, нарезав на порционные кусочки. Он прекрасно сочетается с чашкой чая или кофе, а также идеально подходит для лёгкого перекуса или завершения обеда. Этот пирог моментально поднимает настроение своей свежестью и ароматом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 1.5 стакана
- Сливочное масло 100 г
- Сахарная пудра ¼ стакана
- Яйцо 1 шт.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Яйца 3 шт.
- Сахар 1 стакан
- Лимон 2 шт.
- Мука 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 310 ккал
Белки: 4.7 г
Жиры: 16.9 г
Углеводы: 34.6 г
Пошаговый рецепт
-
Смешать муку, разрыхлитель и соль, добавить размягчённое масло и сахарную пудру, перемешать до крошки. Добавить яйцо, замесить тесто, завернуть в плёнку и охладить 30 минут.
-
Разогреть духовку до 180°C. Раскатать тесто, выложить в форму, сформировать бортики, проткнуть вилкой. Выпекать 15 минут.
-
Взбить яйца с сахаром до кремообразного состояния. Добавить лимонный сок, цедру и муку или крахмал, перемешать.
-
Вылить начинку на основу, снизить температуру до 160°C, выпекать 25-30 минут до золотистости. Дать остыть, посыпать сахарной пудрой.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить лимонный пирог?
Какие ингредиенты нужны для лимонного пирога?
Как подавать лимонный пирог?
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
