Это же самый летний напиток! Просто малина, вода и немного сахара. Варится буквально пять минут, чтобы ягоды отдали весь свой вкус и аромат.
Пить можно и холодным, и тёплым. А зимой открываешь баночку — и сразу вспоминаешь солнце и тепло. Никакого сравнения с магазинными соками!
Ингредиенты
Порции: –+
- Малина 500 г
- Сахар-песок 300 г
- Вода 2.5 л
- Лимонная кислота ¼ ч. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 32 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 7.5 г
Пошаговый рецепт
- Малину переберите, удалите плодоножки и мусор. Аккуратно промойте в дуршлаге под слабой струёй воды, чтобы не помять ягоды.
- В кастрюле вскипятите воду с сахаром. Варите сироп 3-4 минуты, пока сахар полностью не растворится.
- В стерилизованные банки уложите малину (заполните на 1/3 объёма).
- Залейте ягоды горячим сиропом, добавив в каждую банку немного лимонной кислоты.
- Накройте банки прокипяченными крышками и закатайте. Переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Какая прелесть! Обожаю малиновый компот, особенно с сахаром.
Отличный рецепт, спасибо! Когда я готовлю малиновый компот, всегда добавляю немного лимона — так вкуснее. Надеюсь, что этот вариант станет новым фаворитом.
Честно сказать, я всегда думала, что компот — это очень просто. Но у вас так много интересных нюансов в рецепте! Как вы считаете, можно ли использовать замороженную малину вместо свежей? Буду пробовать!