Лимонные маффины — это как кусочек солнечного утра в вашей чашке кофе. Представьте: нежная, влажная текстура, яркий цитрусовый вкус и сладкая лимонная глазурь сверху, которая слегка хрустит при надкусывании.
Выпекать нужно ровно до момента, когда зубочистка будет выходить почти чистой — тогда серединка останется слегка влажной, как и должно быть в идеальном маффине. А пока они теплые — покрываем глазурью из сахарной пудры и лимонного сока, которая красиво стекает по бокам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 200 г
- Сахар-песок 100 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко коровье 100 мл
- Масло сливочное 60 г
- Лимон 1 шт.
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 100 г
- Лимонный сок 1-2 ст.л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 343 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 15.3 г
Углеводы: 46.8 г
Пошаговый рецепт
- Духовку разогреть до 180°C.
- Сухие ингредиенты смешать.
- Добавить жидкие, перемешать.
- Разлить по формочкам (2/3 объема).
- Выпекать 20-25 мин.
- Остывшие маффины покрыть глазурью.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
