Оладьи с ветчиной и сыром — это когда завтрак становится особенно вкусным. Пышные, с румяной корочкой, внутри — тянущийся сыр и кусочки ветчины.
Ешь — и хочется ещё. Просто, сытно и очень по-домашнему.
Ингредиенты
Порции:
- Мука пшеничная 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко коровье 250 мл
- Ветчина 150 г
- Сыр 100 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 187 ккал
Белки: 10.1 г
Жиры: 6.7 г
Углеводы: 20 г
Пошаговый рецепт
-
Ветчину и сыр нарежьте мелкими кубиками.
-
В миске смешайте муку, яйца, молоко, разрыхлитель, соль и перец до однородности.
-
Добавьте ветчину и сыр, перемешайте.
-
Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте тесто ложкой.
-
Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать ветчину для оладий?
Лучше выбирать ветчину высокого качества, без добавок и консервантов, чтобы избежать нежелательных вкусов.
Почему оладьи получаются жесткими?
Жесткость может быть вызвана избытком муки или недостаточным замешиванием теста; следите за консистенцией.
Можно ли заменить сыр на другой вид?
Да, можно использовать любой плавкий сыр по вашему вкусу, экспериментируя с разными сортами.
Что делать если тесто слишком жидкое?
Добавьте постепенно муку до достижения желаемой консистенции теста.
Стоит ли добавлять специи в тесто?
Да, это добавит вкус оладьям; рекомендую использовать соль, перец или прованские травы.
