Паштет из куриной грудки и яблок
Ингредиенты
- Куриное филе 400 г
- Яблоко 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Сливки 20
- Сухой тимьян —
- Мускатный орех 1 щепотка
- Соль, чёрный перец — 1 щепотка
- Зелень — 1 пучок
Пошаговый рецепт
- Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и перцем. Остудить.
- Лук мелко нарезать и обжарить на 1/3 сливочного масла до мягкости.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Добавить к луку и пассеровать 5-7 минут до мягкости.
- В чашу блендера выложить курицу, яблоки с луком, оставшееся мягкое масло, сливки и специи. Взбить до гладкой однородной пасты.
- ри необходимости добавить соли и перца.
- Переложить паштет в форму, разровнять и накрыть пищевой плёнкой в контакт.
- Убрать в холодильник минимум на 4 часа.
- Подавать охлаждённым. Украсить зеленью.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
